1、1 处理鲫鱼鲫鱼去鳞内脏鳃，洗净后沥干水分无需去骨，小鲫鱼更易酥烂用厨房纸吸干鱼身好吃水分，防止煎炸时溅油2 煎鱼定型平底锅烧热，加少量简单油，将鲫鱼两面煎至微黄此步可去腥并定型，若赶时间可省略鲫鱼，直接入高压锅3 高压锅铺料底层高压锅底铺一层葱段姜片蒜瓣。
2、酥鲫鱼的正宗做法如下材料工具三条鲫正宗鱼油葱姜纸巾大锅食用盐1鱼收拾干净放葱姜丝适量盐和花椒粉拌匀入味，不用吐刺,家常酥鲫鱼做法，时间一个小时以上2锅里放足量的油烧开准备炸3腌好的鱼挑出去所有的葱姜丝然后炸，炸的时间比较久，酥鲫鱼怎么做不碎，挑不干净会糊，酥鲫鱼怎么做法，影响味道4油滚热把鱼放进去，酥鲫鱼怎么做好吃又简单窍门，可以把。
3、1 先将鲫鱼处理干净，去鳞去鳃去内脏，并用刀在鱼身两侧剞几刀，使鱼肉更容易入味2 将鸡蛋打入做酥碗中，加入适量盐胡椒粉和料酒，搅拌均匀，酥鲫鱼的正宗做法(酥鲫鱼的正宗做法视频)，做成蛋液备用3 将鲫鱼沿刀痕的方向撒上少许盐和胡椒粉，均匀涂抹4 鱼身两侧均匀地撒上薄薄一层面粉5 锅中倒入适量植物油，将油温烧至，酥鲫鱼的正宗做法。
4、作法 1葱去根，清洗碎，切条2姜清洗，切成片3将草鱼刮鳞去鳃鳍内脏米醋生抽白砂糖生姜片，放灶火上烧开后吐刺，去掉白沫子9取大园盘一只压在做酥鱼上，盖紧盖子，怎么做酥鲫鱼好吃，酥鲫鱼的做法最正宗的做法视频，用微火焖约4钟头上下10待鱼骨头酥透，卤料即将稠浓，再添加芝麻油11待料好吃做法汁成黏胶状时，带汁摆盘即成营养成分。
5、将绍酒香醋酱油白糖和姜片加入砂锅中，用旺火烧开，撇去浮沫然后，将一个大圆盘放置在视频鱼上，盖紧锅盖，将砂锅移到微火上焖煮约4小时当鱼骨变得酥透正宗，卤汁逐渐变得浓稠时，加入芝麻油，继续煮至汤汁收浓呈胶状酥鲫鱼的特点是色泽红亮，用筷子轻轻一挟就能轻松碎分离，鱼骨酥透，没有简单残留，酥鲫鱼的家常做法大全。
6、酥鲫鱼鱼的正宗做法如下准备材料鲫鱼花椒八角葱姜大蒜白糖酥调和油不用配方黄酒香醋生抽一炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角二将鲫鱼放入锅中煎三煎至焦黄色时翻面煎另一面四另一面也要煎至焦黄色，然后放入葱姜和大蒜五放入白糖六放入小半碗家常黄酒，酥鲫鱼的做法家常，酥鲫鱼正宗做法。
7、首先简单，将新鲜的鲫鱼宰杀干净做法，去鳞去肠去头去尾，然后将鱼身切成条状，再用小刀沿鱼怎么做身切出一条条浅口，以利于下锅后入味接着，将鱼条放入碗中，加入盐料酒酱油白胡椒粉姜蒜末拌匀，腌制20分钟，让鱼肉入味其次，酥鲫鱼的做法最正宗的做法，将面粉慢慢大全加水调制成黏稠的面糊，将腌制好的鱼条逐个裹上面糊。
8、1准备好新鲜鲫鱼若干条准备葱姜蒜准备好香料，家常酥鲫鱼做法窍门，也可以根据自己家中现有的香料具体调配，只要符合自己的口味就可以2葱切段，姜切大片蒜用刀拍扁备用3鲫鱼逐个收拾干净，在鱼身上划花刀，酥鲫鱼的做法，小心不要太深，深了后期炸制的时候，不能保持鱼的完整4取料理盆，放入葱段和姜片，放入味极鲜鲫鱼。
9、做法教程做法 1将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上怎么做面的黑膜一定要去掉，洗干净后抹上淀粉备用2煎锅在火上烧热，放植物油铺满锅底，将鲫鱼煎至两面金黄3锅底放入少量油，放入桂皮八角葱姜蒜煸香4放入切好的番茄炒制用来提酸味去腥，酥鲫鱼的家常做法，待西红柿成茸状，放入酱油提香味5把煎好的。
10、酥鲫鱼的视频正宗做酥高压锅做法主要包括以配方下步骤处理鲫鱼准备鱼调味料和汤汁高压锅烹饪以及最后的收汁装盘首先，需要做好处理鲫鱼将鲫鱼去鳞去腮去除内脏并洗净，注意不用要彻底清除鱼肚内的黑膜以去除腥味洗净后的鲫鱼可以用少量面粉视频轻轻拍上一层，这样在接下来的煎炸过程中能够形成一层酥脆家常酥的外皮做好接下来。
11、丁香做法桂皮甘草等放在鱼中间，海带裹着的胡萝卜卷放在鱼上面，上放荸荠，用较宽的海带覆其上面，再用平盘扣压住4碗内放配方白糖醋料酒酱油香油大全精盐，加正宗清水配方适量调匀，然后倒入砂锅内，上火烧，再转小火慢烧，待鲫鱼酥透，呈酱黑色时约需2小时离火待凉，淋上香油及原汁即成。
12、这样的“酥鲫鱼”，骨酥肉烂，不用吐刺，不怕扎嘴，太好吃好吃了 我有个朋友很喜欢钓鱼，却不喜欢吃鱼鲫鱼，所以每次钓上来的鱼，总是我们这帮朋友给他分享了，这几天，我又攒了些鲫鱼，今天就专门挑出了十条二三两重的鲫鱼，准备做酥鱼吃，我觉得鲫鱼个小乱刺多，最喜欢的还是拿“酥鱼”的方法来做。
13、材料小鲫鱼鱼8条，海带结50克，大葱白正宗300克，姜1块 调料香醋250ML，绍酒150ML，酱油200ML，白糖100克，香油50克 做法1 小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份2 干海带结泡发，用水反复冲洗，最正宗酥鲫鱼的家常做法，去除沙子，直至洗净3 大葱只用不用葱白部分，切成碎段。
14、酥焖鲫鱼的做法主料鲫鱼二条大葱一根八角3个芹菜窍门3根花椒一匙辅料老干妈香辣酱一匙生抽二匙老抽半匙蚝油酥一匙白糖15匙料酒一匙白胡椒粉15匙鸡精好吃半匙1新鲜的鲫鱼两条，酥鲫鱼的正宗做法视频教程，清洗干净用料酒去腥正反面划上刀花用厨纸吸净水份备用2锅里教程多放一点油，因为这个，酥鲫鱼的正宗做法大全。
15、3 锅内吐刺放进熟菜籽油烧开至五成，将沾有面包粉的鱼肉放进，炸至色深黄色，外皮酥香捞出，放到大园盘内倒去油炸留100克，酥鲫鱼的家常做法简单好吃，酥鲫鱼鱼的做法大全家常，放进葱段葱姜末炒成香气后，再烹进味汁，收做不至粘稠不用吐神时，喷出来浓郁的糖酷味儿，出锅淋在鱼肉上边即成这家常小菜的关键食物碎为生鸡蛋和鲫鱼那麼网编就带大伙儿看。
16、步骤 1鲫鱼清理肠肚后，用食盐涂抹鱼身内外，腌渍30分钟 2然后把鲫鱼均匀的包裹一层面粉，并拍去多余的面粉 3锅里倒入食用油，油温烧至7成热，酥鲫鱼配方，把裹了面粉的鲫鱼入锅炸至酥脆即可捞起 4锅中底油倒出来，然后倒入老卤和炸酥的鲫鱼 5烧开做不后，继续酥煮2530分钟 6酥好的鲫鱼停留锅内。
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